В заведениях общественного питания — барах, кафе, ресторанах — всегда много людей. Поэтому законодательство в плане обеспечения противопожарной безопасности на этих объектах предъявляет строгие требования, в частности, во всех подобных заведениях важно обеспечить установку и обслуживание пожарной сигнализации.
Причин, которые могут вызвать возгорание в кафе и ресторанах, довольно много — пожары случаются из-за неисправной электропроводки, из-за неправильной эксплуатации кухонного оборудования. Риски пожара возрастают, так как в кафе и барах нередко имеются горючие напитки.
Законодательство РФ устанавливает определенные правила пожарной безопасности:
- если заведение рассчитано на 50 посетителей и меньше, допускается установка только звуковых пожарных извещателей, которые с помощью сирены известят посетителей заведения о необходимости эвакуации;
- если в ресторане, баре, кафе может находиться от 50 человек, кроме звуковой системы оповещения, необходимо разместить световые таблички, указывающие, где выход;
- если в заведении есть склад, необходимо произвести расчет категории пожарной опасности, определить классы зон в соответствии с устройством электроустановок;
- в цокольных помещениях, подвалах устанавливают противодымную автоматическую систему.
Центральный элемент пожарной безопасности заведений общественного питания —автоматическая пожарная система, которая известит гостей ресторана об опасности, направит сигнал о возгорании на пультовую охрану, предотвратит распространение огня.
Виды пожарной сигнализации для кафе и ресторанов
Грамотно выбранная система пожаротушения выполняет сразу несколько функций:
- информирует пультовую охрану, пожарные службы о возгорании;
- включает системы пожаротушения и дымоудаления;
- пожарные извещатели подают сигнал тревоги, чтобы посетители и персонал заведения могли вовремя эвакуироваться;
- минимизирует ущерб, нанесенный открытым огнем.
Эффективность работы системы пожаротушения определяется множеством факторов. В частности, это разновидность пожарной сигнализации — есть пороговые системы, адресные, адресно-аналоговые. Первые посылают сигнал о возгорании, но не дают информацию о том, какой именно датчик сработал и определить точную локализацию возгорания может быть затруднительно. Адресные системы сообщают о том, где именно произошло возгорание — какой датчик сработал. Адресно-аналоговые системы дают максимально полную информацию о состоянии пожара в каждый момент времени, кроме того, это оборудование можно настраивать, что минимизирует риск ложных срабатываний — что для ресторанов и кафе, где на кухне может быть и дым, и открытый огонь, и перепады температур, очень актуально.
Кроме того, при создании проекта пожарной сигнализации необходимо учитывать особенности помещения — площадь и планировку объекта, наличие склада, подсобных помещений и множество других факторов. Любые ошибки при проектировании и монтаже пожарной сигнализации — это повышенные риски, что в случае ЧП все пойдет не по плану.
Монтаж противопожарной системы в ресторанах: что нужно знать
Мало обеспечить правильный монтаж пожарной сигнализации. Правильно выбранные система оповещения и система пожаротушения — важный, но не единственный момент, который нужно учитывать. Важно выполнять своевременное техническое обслуживание пожарной сигнализации — это требуется не только для того, чтобы поставить галочку в журнале и потом предоставить для проверки соответствующим органам. Это необходимо, чтобы удостовериться: в заведении в случае чрезвычайной ситуации система пожаротушения не подведет — гости и персонал будут быстро эвакуированы, сотрудники МЧС получат сигнал о возгорании и в кратчайшие сроки прибудут на место.
Почему стоит обратиться в компанию «ППБ»
Компания «ППБ» специализируется на установке и обслуживании пожарных сигнализаций: мы работаем с разными объектами — жилыми многоквартирными домами, офисами, складами, производственными объектами, образовательными учреждениями. Также мы готовы составить проект пожарной сигнализации, выполнить установку оборудования в заведениях общественного питания.
Мы имеем большой опыт в выбранном направлении, знаем, что требует законодательство, при составлении проекта учитываем планировку, площадь помещения, финансовые возможности заказчика. Также при необходимости мы выполняем регулярное техническое обслуживание пожарной сигнализации, выявляем малейшие неисправности и обеспечиваем своевременный ремонт. Если вы хотите обеспечить высокий уровень противопожарной безопасности в вашем заведении, выбирайте «ППБ» — мы будем рады видеть вас среди наших постоянных клиентов.
